Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

С позиций физико-химической механики рассмотрены процессы структурообразования в молочном жире и сливочном масле.

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Гуляев-Зайцев С. С.
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок
著者:: Белоусов А. П.

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
著者:: Кузьмина М. Ю.
出版事項: (2018)

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
著者:: Шибеев, Е. А.

Физико-химические и биохимические основы производства продукции из гидробионтов методическое пособие
著者:: Шумак В. В.
出版事項: (2021)

Физико-химические основы технологии лактулозы
著者:: Рябцева С. А.

Физико-химические и химические основы копчения
著者:: Курко В. И.

Физико-химические основы легирования полупроводников
著者:: Глазов В. М., 等

Физико-химические основы пластификации полимеров
著者:: Козлов П. В., 等

Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов
著者:: Горбатова К. К.

Физико-химические основы геохимии
著者:: Мычко Д. И.
出版事項: (2015)

Физико-химические основы нанотехнологий
著者:: Поленов Ю. В.
出版事項: (2022)

Физико-химические основы материаловедения
著者:: Готтштайн Г., 等

Физико-химические основы нанотехнологии
著者:: Синельников Б. М.

Физико-химические основы металлургических процессов
著者:: Жуховицкий А. А., 等

Физико-химические методы анализа
著者:: Ляликов Ю. С.

Физико-химические методы анализа
著者:: Ляликов Ю. С.

Физико-химические свойства бинарных и многокомпонентных растворов неорганических веществ
著者:: Зайцев И. Д., 等

Технические системы производства сливочного масла монография
著者:: Полывяный Ю. В.
出版事項: (2023)

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
著者:: Куликова В. В., 等

Физико-химические основы строительного материаловедения
著者:: Волокитин Г. Г., 等

Физико-химические методы обработки
著者:: Подураев В. Н., 等

Физико-химические основы процессов склеивания
著者:: Чубинский А. Н.
出版事項: (2016)

Физико-химические основы нанотехнологий учебник
著者:: Поленов Ю. В.
出版事項: (2022)

Физико-химические основы процессов микрофлотации
著者:: Свиридов В. В.
出版事項: (2022)

Физико-химические основы хроматографического разделения
著者:: Яшин Я. И.

Физико-химические основы технологии монокристаллов
著者:: Синельников Б. М.

Техника и технология производства сливочного масла и сыра
著者:: Бредихин С. А., 等

Физико-химические методы анализа
著者:: Алесковский В. Б., 等

Физико-химические методы анализа
著者:: Бардин В. В., 等

Производство масла из коровьего молока в России
著者:: Вышемирский Ф. А.

Общая химия. Состояние веществ и химические реакции
著者:: Зайцев О. С.

Физико-химические основы технологических процессов учебно-методическое пособие
著者:: Глушанкова И. С.
出版事項: (2007)

Физико-химические основы водоподготовки промышленных котельных учебное пособие
著者:: Горшенин, А. С.

Производство сливочного масла
著者:: Вышемирский Ф. А.

Производство сливочного масла
著者:: Андрианов Ю. П., 等

Потенциометрия: физико-химические основы и применения
著者:: Белюстин А. А.
出版事項: (2022)

Физико-химические основы Учебно-методическое пособие
出版事項: (2020)

Физико-химические основы образования древесных плит
著者:: Васильев В. В.
出版事項: (2008)

Физико-химические основы нанотехнологий и наноматериалов
著者:: Нажипкызы М., 等

Физико-химические основы авторегуляции в клетках