Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
Книга посвящена вопросам подбора и применения симбиотических заквасок термофильных молочнокислых бактерий-болгарской палочки и термофильного молочнокислого стрептококка для производства кисломолочных продуктов....
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
НБ СевКавГТУ
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|