Инженерная реология в производстве колбас
Приведены основные понятия теории инженерной реологии на примере производства сырокопченых и вареных колбас.
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
НБ СевКавГТУ
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|