Ферменты в пищевой промышленности
В книге описываются свойства ферментов, находящих практическое применение при производстве пищевых продуктов.
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Publicerad: |
НБ СевКавГТУ
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|