Электрохимическая активация как способ безреагентного регулирования свойств жидких пищевых сред
В монографии в системном виде приведены сведения о сущности и процессах электрохимической активации жидких сред, факторах метастабильности, релаксации и свойствах электроактивированных сред....
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубликовано: |
НБ СевКавГТУ
|
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
