Введение в технологии продуктов питания
В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукциив соответствии с требованиями стандартов.
Na minha lista:
Principais autores: | Мелькина Г. М., Авошина О. М., Сапронова Л. А., Сидоренко Ю. И., Шебершнёва Н. Н., Шуб И. С. |
---|---|
Formato: | Livro |
Publicado em: |
НБ СевКавГТУ
|
Assuntos: | |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registros relacionados
-
Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
por: Кульнева, Н. Г. -
Методы анализа продуктов питания
por: Жадаев А. Ю.
Publicado em: (2022) -
Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
por: Орловская, Т. В. -
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
por: Антонова И. В.
Publicado em: (2024) -
Мелкие изделия из теста
por: Бруннек Н. И.