Перейти до змісту

Мороженое и замороженные десерты

Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автори: Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И.
Формат: Книга
Опубліковано: НБ СевКавГТУ
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!