Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Сохранить в:
Главные авторы: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Format: | Bog |
Udgivet: |
НБ СевКавГТУ
|
Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
-
Замороженные свободные радикалы
af: Минков Г., и др. -
Мороженое
af: Дезент Г. М. -
Мороженое
af: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
af: Оленев Ю. А., и др. -
Мягкое мороженое
af: Оленев Ю. А., и др.