Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριοι συγγραφείς: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Έκδοση: |
НБ СевКавГТУ
|
Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Замороженные свободные радикалы
ανά: Минков Г., κ.ά. -
Мороженое
ανά: Дезент Г. М. -
Мороженое
ανά: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
ανά: Оленев Ю. А., κ.ά. -
Мягкое мороженое
ανά: Оленев Ю. А., κ.ά.