Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Guardado en:
Autores principales: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
НБ СевКавГТУ
|
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
-
Замороженные свободные радикалы
por: Минков Г., et al. -
Мороженое
por: Дезент Г. М. -
Мороженое
por: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
por: Оленев Ю. А., et al. -
Мягкое мороженое
por: Оленев Ю. А., et al.