Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Gardado en:
Главные авторы: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
НБ СевКавГТУ
|
Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
-
Замороженные свободные радикалы
por: Минков Г., и др. -
Мороженое
por: Дезент Г. М. -
Мороженое
por: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
por: Оленев Ю. А., и др. -
Мягкое мороженое
por: Оленев Ю. А., и др.