Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Spremljeno u:
Glavni autori: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Format: | Knjiga |
Izdano: |
НБ СевКавГТУ
|
Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Similar Items
-
Замороженные свободные радикалы
od: Минков Г., i dr. -
Мороженое
od: Дезент Г. М. -
Мороженое
od: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
od: Оленев Ю. А., i dr. -
Мягкое мороженое
od: Оленев Ю. А., i dr.