Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Salvato in:
Autori principali: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Natura: | Libro |
Pubblicazione: |
НБ СевКавГТУ
|
Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
Documenti analoghi
-
Замороженные свободные радикалы
di: Минков Г., et al. -
Мороженое
di: Дезент Г. М. -
Мороженое
di: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
di: Оленев Ю. А., et al. -
Мягкое мороженое
di: Оленев Ю. А., et al.