Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Bewaard in:
Hoofdauteurs: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Formaat: | Boek |
Gepubliceerd in: |
НБ СевКавГТУ
|
Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
-
Замороженные свободные радикалы
door: Минков Г., et al. -
Мороженое
door: Дезент Г. М. -
Мороженое
door: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
door: Оленев Ю. А., et al. -
Мягкое мороженое
door: Оленев Ю. А., et al.