Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Zapisane w:
Główni autorzy: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Format: | Książka |
Wydane: |
НБ СевКавГТУ
|
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Замороженные свободные радикалы
od: Минков Г., i wsp. -
Мороженое
od: Дезент Г. М. -
Мороженое
od: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
od: Оленев Ю. А., i wsp. -
Мягкое мороженое
od: Оленев Ю. А., i wsp.