Мороженое и замороженные десерты
Написанная в форме "справочник-учебник", книга охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов.
Na minha lista:
Главные авторы: | Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У., Василевский В. И. |
---|---|
Formato: | Livro |
Publicado em: |
НБ СевКавГТУ
|
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados
-
Замороженные свободные радикалы
Por: Минков Г., и др. -
Мороженое
Por: Дезент Г. М. -
Мороженое
Por: Оленев Ю. А. -
Домашнее мороженое
Por: Оленев Ю. А., и др. -
Мягкое мороженое
Por: Оленев Ю. А., и др.