Справочник технолога кондитерского производства

Справочник технолога кондитерского производства

В книге изложен материал о сырье, применяемом в кондитерском производстве, описаны технологии приготовления различных групп сахарных и мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры....

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Апет Т. К., Пашук З. Н.
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
主題:	шоколад карамель конфеты халва мармеладно-пастильные изделия восточные сладости торты пирожные кексы печенье
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
著者:: Кенгис Р. П.

Новые виды мучных и кондитерских изделий
著者:: Корячкина С.Я

Разговорный греческий в диалогах
著者:: Борисова, А. Б.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Скобельская З. Г.
出版事項: (2021)

Использование ферментов в технологии получения растворимого печенья для детей раннего возраста
著者:: Лодыгина, С. В., 等
出版事項: (2018)

Технология кондитерских изделий
著者:: Рензяева Т. В.
出版事項: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
著者:: Рензяева Т. В.
出版事項: (2022)

Влияние сахара и жира на процесс ферментации клейковины в технологии получения растворимого печенья для детей раннего возраста
著者:: Лодыгина, С. В., 等
出版事項: (2018)

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
著者:: Фролова, Н. А.

Оригинальные блюда из готового теста
著者:: Треер, Г. М.

Новогодняя выпечка пироги, пирожки, пирожные, тортики

Восточные заимствования в современном русском языке: системно-описательный аспект
著者:: Мухина, Н. Н.
出版事項: (2019)

Печенье для детей и взрослых
著者:: Треер, Г. М.

История России
著者:: Орлов А. С.

История архитектуры западных, восточных и южных славян учебное пособие
著者:: Любимцев, И. А.

Формы и виды занятий физическими упражнениями учебно-методическое пособие для проведения учебных занятий со студентами аграрного вуза
著者:: Галкин, А. А.

История костюма восточных славян (древность — позднее средневековье) учебное пособие для спо
著者:: Тарасова, О. П.

Жилище в обрядах и представлениях восточных славян
著者:: Байбурин, А. К.

История костюма восточных славян (древность - позднее средневековье) учебное пособие
著者:: Тарасова О. П.
出版事項: (2015)

История России с древнейших времен до наших дней
著者:: Орлов А. С.

История России с древнейших времен до наших дней
著者:: Орлов А. С.

История костюма восточных славян (древность - позднее средневековье) учебное пособие
著者:: Тарасова, О. П.

История архитектуры западных, восточных и южных славян учебное пособие для спо
著者:: Любимцев, И. А.

Восточные философии учебник для вузов
著者:: Степанянц, М. Т.

Восточные оздоровительные практики в системе физкультурного образования студентов транспортных вузов учебное пособие
著者:: Постол, О. Л.

Введение в славянскую филологию
著者:: Соколянский А. А.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
著者:: Еремина, Т. А.

Историография локализации трех центров русов восточных авторов
著者:: Кирсанов, Е. В.
出版事項: (2019)

Технология производства сахарных кондитерских изделий
著者:: Скобельская З.Г, 等

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
著者:: Рябов Г. Г.
出版事項: (2023)

Востоковедение: парадигмы мировосприятия цивилизаций Востока
著者:: Поликарпов В. С.
出版事項: (2022)

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
著者:: Боронихин А. С.

Основы кондитерского производства учебник для вузов
著者:: Драгилев А. И.
出版事項: (2020)

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
著者:: Батяновский, Э. И.

Производство асбестовых технических изделий
著者:: Шанин Н. П., 等

Технология и оборудование колбасного производства
著者:: Рогов И. А., 等

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
著者:: Апаршева, В. В.

Народное музыкальное творчество
著者:: Камаев А. Ф.
出版事項: (2021)

История России с древнейших времен до наших дней
著者:: Сидоров А. В.