Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий.

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Романов А. С., Давыденко Н. И., Шатнюк Л. Н., Матвеева И. В., Поздняковский В. М. (340)
Ձևաչափ:	Գիրք
Հրապարակվել է:	НБ СевКавГТУ
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր