Физико-химические основы технологии лактулозы
В монографии систематизированы сведения о физико-химических свойствах и способах получения лактулозы. Представлены результаты эксперементальных и теоретических исследований процесса изомеризации лактозы - основного процесса технологии лактулозы....
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
НБ СевКавГТУ
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|