コンテンツを見る

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

В книге содержатся сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров.

保存先:
書誌詳細
主要な著者: Шалапугина Э. П., Краюшкина И. В., Шалапугина Н. В.
フォーマット: 図書
出版事項: НБ СевКавГТУ
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
その他の書誌記述
物理的記述:Гриф: Рек. УМО для спец. "Технология молока и молочных продуктов"