Качество молока

Качество молока

В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной переработки на молочно-товарных фермах.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Лях В. Я., Харитонов В. Д., Садовая Т. Н., Шоков Н. Р., Шепелева Е. В.
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	NCSTU Омская ГОНБ
Pynciau:	Молоко Качество молока Производство молока Переработка молока
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
gan: Трухачев В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология получения и переработки молока
gan: Вессер Р., et al.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
gan: Ведищев, С. М.

Молочное дело учебное пособие для спо
gan: Мамаев А. В.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2024)

Лабораторный практикум по химии и физике молока
gan: Охрименко О. В., et al.

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования молока и молочных продуктов
gan: Крусь Г. Н., et al.

Методы исследования молока и молочных продуктов
gan: Крусь Г. Н., et al.

Технология и техника переработки молока
gan: Бредихин С. А., et al.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
gan: Савостина Т. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология производства молока учебник для вузов
gan: Родионов Г. В.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технология производства и оценка качества молока
gan: Родионов Г. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Контроль и управление качеством молока учебно-методическое пособие по изучению дисциплины студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – зоотехния

Молоко: состояние и проблемы производства монография
gan: Трухачев В. И.
Cyhoeddwyd: (2024)

Общая технология отрасли
gan: Храмцов А. Г.

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
gan: Грицай Д. И.
Cyhoeddwyd: (2021)

Справочник технолога молочного производства
gan: Шидловская В. П.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
gan: Дымар, О. В.
Cyhoeddwyd: (2019)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
gan: Голубева Л. В.
Cyhoeddwyd: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
gan: Голубева, Л. В.

Молочное дело
gan: Кугенев П. В.

Ветеринарная гигиена молока
gan: Шенхерр В., et al.

Качество молока и молочных продуктов
gan: Барабанщиков Н. В.

Химия и физика молока. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Мельникова Е. И.
Cyhoeddwyd: (2012)

Химия и физика молока лабораторный практикум. учебное пособие
gan: Мельникова, Е. И.

Молоко и молочные продукты
gan: Кугенев П. В.

Влияние хитозана на процесс коацервации протеинов, липидов, сухих веществ молока
gan: Скорых, О. Г., et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебник для спо
gan: Савостина Т. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Стерилизация молока
gan: Бартон Г., et al.

Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах учебное пособие
gan: Иванов Д. В.
Cyhoeddwyd: (2016)

Технология производства и оценка качества молока
gan: Родионов Г. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Практикум по биохимии молока и молочных продуктов
gan: Рогожин В. В., et al.

Производство цельномолочных продуктов
gan: Богданова Е. А., et al.

Микробиология молока и молочных продуктов
gan: Богданов В. М.