Качество молока

Качество молока

В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной переработки на молочно-товарных фермах.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Главные авторы:	Лях В. Я., Харитонов В. Д., Садовая Т. Н., Шоков Н. Р., Шепелева Е. В.
פורמט:	ספר
יצא לאור:	NCSTU Омская ГОНБ
נושאים:	Молоко Качество молока Производство молока Переработка молока
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
מאת: Трухачев В. И.
יצא לאור: (2022)

Технология получения и переработки молока
מאת: Вессер Р., и др.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
מאת: Мишанин Ю. Ф.
יצא לאור: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
מאת: Мишанин Ю. Ф.
יצא לאור: (2024)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
מאת: Ведищев, С. М.

Молочное дело учебное пособие для спо
מאת: Мамаев А. В.
יצא לאור: (2023)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
מאת: Гогаев О. К.
יצא לאור: (2022)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
מאת: Гогаев О. К.
יצא לאור: (2024)

Лабораторный практикум по химии и физике молока
מאת: Охрименко О. В., и др.

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
מאת: Гогаев О. К.
יצא לאור: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
מאת: Гогаев О. К.
יצא לאור: (2023)

Методы исследования молока и молочных продуктов
מאת: Крусь Г. Н., и др.

Методы исследования молока и молочных продуктов
מאת: Крусь Г. Н., и др.

Технология и техника переработки молока
מאת: Бредихин С. А., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
מאת: Савостина Т. В.
יצא לאור: (2021)

Технология производства молока учебник для вузов
מאת: Родионов Г. В.
יצא לאור: (2024)

Технология производства и оценка качества молока
מאת: Родионов Г. В.
יצא לאור: (2021)

Контроль и управление качеством молока учебно-методическое пособие по изучению дисциплины студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – зоотехния

Молоко: состояние и проблемы производства монография
מאת: Трухачев В. И.
יצא לאור: (2024)

Общая технология отрасли
מאת: Храмцов А. Г.

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
מאת: Грицай Д. И.
יצא לאור: (2021)

Справочник технолога молочного производства
מאת: Шидловская В. П.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
מאת: Дымар, О. В.
יצא לאור: (2019)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
מאת: Голубева Л. В.
יצא לאור: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
מאת: Голубева, Л. В.

Молочное дело
מאת: Кугенев П. В.

Ветеринарная гигиена молока
מאת: Шенхерр В., и др.

Качество молока и молочных продуктов
מאת: Барабанщиков Н. В.

Химия и физика молока. Лабораторный практикум учебное пособие
מאת: Мельникова Е. И.
יצא לאור: (2012)

Химия и физика молока лабораторный практикум. учебное пособие
מאת: Мельникова, Е. И.

Молоко и молочные продукты
מאת: Кугенев П. В.

Влияние хитозана на процесс коацервации протеинов, липидов, сухих веществ молока
מאת: Скорых, О. Г., и др.
יצא לאור: (2019)

Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов учебник для спо
מאת: Савостина Т. В.
יצא לאור: (2022)

Стерилизация молока
מאת: Бартон Г., и др.

Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах учебное пособие
מאת: Иванов Д. В.
יצא לאור: (2016)

Технология производства и оценка качества молока
מאת: Родионов Г. В.
יצא לאור: (2021)

Практикум по биохимии молока и молочных продуктов
מאת: Рогожин В. В., и др.

Производство цельномолочных продуктов
מאת: Богданова Е. А., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов
מאת: Богданов В. М.