Ученые ВГМХА им.Н. В. Верещагина - осовоположники технологии молока и молочных продуктов

Ученые ВГМХА им.Н. В. Верещагина - осовоположники технологии молока и молочных продуктов

В монографии представлен обзор фундаментальных научных исследований химического состава, физико-химических , биохимических и технологических свойств молока и молочных продуктов....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Главные авторы:	Охрименко О. В., Раманаускас Р. Й.
Format:	Bog
Udgivet:	НБ СевКавГТУ
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Ученые ВГМХА им. Н.В. Верещагина – основоположники технологии молока и молочных продуктов монография
af: Охрименко О. В.
Udgivet: (2011)

Химия и физика молока и молочных продуктов
af: Твердохлеб Г. В., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов
af: Рябцева С. А., и др.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Горбатова К. К., и др.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Рогожин В. В.

Технология молока и молочных продуктов
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (2017)

Технология молока и молочных продуктов
af: Ключникова Д. В.
Udgivet: (2017)

Микробиология молока и молочных продуктов
af: Стрельчик Н. В.
Udgivet: (2016)

Микробиология молока и молочных продуктов
af: Богданов В. М.

Качество молока и молочных продуктов
af: Барабанщиков Н. В.

Технология молока и молочных продуктов
af: Дьяченко П. Ф., и др.

Технология молока и молочных продуктов
af: Твердохлеб Г. В., и др.

Микроструктура молока и молочных продуктов
af: Тиняков Г. Г., и др.

Технология молока и молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Технология молока и молочных продуктов
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (2019)

Технология молока и молочных продуктов
af: Мартемьянова А. А.
Udgivet: (2019)

Технология молока и молочных продуктов
Udgivet: (2011)

Микробиология молока и молочных продуктов
Udgivet: (2017)

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Инихов Г. С.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Горбатова К. К.

Технология молока и молочных продуктов
af: Ростроса Н. К.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Горбатова К. К.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Инихов Г. С.

Технология молока и молочных продуктов
af: Ростроса Н. К.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Горбатова К. К.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Горбатова К. К.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Дуденков А. Я., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов
af: Полищук П. К., и др.

Насосы для молока и молочных продуктов
af: Волчков И. И., и др.

Сепараторы для молока и молочных продуктов
af: Волчков И. И.

Насосы для молока и молочных продуктов
af: Волчков И. И.

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие
af: Смирнова И. А.
Udgivet: (2014)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
af: Морозова Н. И.
Udgivet: (2015)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
af: Морозова Н. И.
Udgivet: (2015)

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
af: Морозова Н. И.
Udgivet: (2022)

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
af: Шепелев А. Ф., и др.

Общая технология молока и молочных продуктов
af: Шалыгина А. М., и др.

Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
af: Королева Н. С., и др.

Методы исследования молока и молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Методы исследования молока и молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.