Поликомпонентные продукты на основе комбинирования молочного и зернового сырья
Книга посвящена разнообразным продуктам, созданым на основе комбинирования молочного и зернового сырья.
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
NCSTU
РГБ NLR |
| Reeks: | авт. по кн.
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| LEADER | 02853nam0a2200457 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.04A1F9 | ||
| 005 | 20101015100936.0 | ||
| 010 | |9 500 экз. |a 978-5-7904-1028-4 | ||
| 021 | |a RU |b 10-51312 | ||
| 100 | |a 20100705d2010 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a z | ||
| 200 | 1 | |a Поликомпонентные продукты на основе комбинирования молочного и зернового сырья |e монография |f О. Н. Мусина, М. П. Щетинин |g М-во образования и науки Российской Федерации, Алтайский гос. технический ун-т им. И. И. Ползунова, Российская акад. с.-х. наук, Сибирское отд-ние, Сибирский научно-исследовательский ин-т сыроделия | |
| 210 | |a Барнаул |c Изд-во Алтайского гос. ун-та |d 2010 | ||
| 215 | |a 241, [1] с. |c ил., табл. | ||
| 320 | |a Библиогр.: с. 210-241 (357 назв.) | ||
| 330 | |a Книга посвящена разнообразным продуктам, созданым на основе комбинирования молочного и зернового сырья. | ||
| 606 | 1 | |3 RU\NLR\auth\661417539 |a Молочные продукты |x Добавки зерновые | |
| 606 | |a Пищевые производства | ||
| 606 | |3 RU\NLR\AUTH\661417539 |a Поликомпонентные продукты | ||
| 610 | 0 | |a комбинированные молочные продукты | |
| 610 | |a зерновые добавки | ||
| 610 | |a зерновое сырье | ||
| 675 | |a 637.1 | ||
| 700 | 1 | |4 070 |a Мусина |b О. Н. |g Ольга Николаевна | |
| 701 | 1 | |4 070 |a Щетинин |b М. П. |g Михаил Павлович | |
| 712 | 0 | 2 | |a Алтайский государственный технический университет им. И. И. Позунова |
| 712 | 0 | 2 | |a Российская академия сельскохозяйственных наук |b Сибирское отделение |
| 712 | 0 | 2 | |a Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия |
| 801 | 2 | |a RU |b NCSTU |c 20100916 |g rcr | |
| 801 | 0 | |a RU |b РГБ |c 20100705 |g rcr | |
| 801 | 1 | |a RU |b РГБ |c 20100705 | |
| 801 | 2 | |a RU |b NLR |c 20100816 |g rcr | |
| 830 | |a авт. по кн. | ||
| 856 | 7 | |u libdata.ncstu.ru/cgi-bin/ftreview.pl?t04A1F9 |z Оглавление | |
| 899 | |a НБ Северо-Кавказского ГТУ |h 637.1 |i М 91 |j 2010-3/27185 |p 3229508 | ||
| 899 | |a РГБ |b FB |h Шифр отсутствует | ||
| 899 | |a ЦНСХБ СО РАСХН | ||
| 899 | |a ЦНСХБ РАСХН | ||
| 899 | |a ЦНСХБ РАСХН |j 10-7235 | ||