Технология сушки и криоконсервирования сельскохозяйственного сырья
В книге описаны современные теории и концепции питания, существующие способы консервирования овощного и рыбного сырья методами обезвоживания и низкотемпературной обработки....
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
СКФУ
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|