Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Нечаев А. П. (070, 340), Траубенберг С. Е., Кочеткова А. А.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	NCFU NLR
Serie:	авт. по кн.
Soggetti:	пищевые кислоты активные добавки ароматизаторы рациональное питание
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Пищевая химия
di: Нечаев А. П., et al.

Пищевая химия
di: Нечаев А. П., et al.

Пищевая биотехнология
di: Иванова Л. А., et al.

Пищевая химия
di: Нечаев А. П.

Технологии пищевых производств
di: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
di: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
di: Омаров Р. С.
Pubblicazione: (2015)

Пищевые и биологически активные добавки
di: Голубев В. Н., et al.

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
di: Трубина И. А.
Pubblicazione: (2020)

Химия пищи учебник для вузов
di: Антипова Л. В.
Pubblicazione: (2024)

Технологии пищевых производств
di: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
di: Омаров Р. С.
Pubblicazione: (2018)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
di: Трубина И. А.
Pubblicazione: (2022)

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
di: Сенкевич Т., et al.

Пищевые эмульгаторы и их применение
di: Хазенхюттль Дж, et al.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки учебное пособие

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
di: Лобосова, Л. А.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
di: Юдина С. Б.
Pubblicazione: (2023)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
di: Трубина И. А.
Pubblicazione: (2018)

Пищевая биотехнология
di: Рогов И. А., et al.

Функционально-технологические добавки в технологии пресервов из разделанной рыбы монография
di: Титова, И. М.

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
di: Колобов, С. В.

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
di: Коновалов А. А.
Pubblicazione: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
di: Коновалов А. А.
Pubblicazione: (2024)

Чудо голодания
di: Брэгг П., et al.

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
di: Трубина, И. А.

Технология геронтологического питания
di: Юдина С. Б.
Pubblicazione: (2022)

Секреты долгой молодости профессора Никитина
di: Коршунов А. М.

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
di: Кузнецов В. В., et al.

Питание и здоровье
di: Воробьев Р. И.

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
di: Трубина И. А.
Pubblicazione: (2022)

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Защитите своё здоровье
di: Черняев, В. В.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
di: Омаров Р. С.
Pubblicazione: (2023)

Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы
di: Алешкин В. А.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
di: Позняковский В. М., et al.

Фармакогнозия. Курс лекций учебное пособие для спо
di: Коновалов А. А.
Pubblicazione: (2023)

Корма и кормовые добавки для животных
di: Фаритов Т. А.
Pubblicazione: (2022)