Пищевая химия

Пищевая химия

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность.

Сохранить в:

書目詳細資料
Главные авторы:	Нечаев А. П. (070, 340), Траубенберг С. Е., Кочеткова А. А.
格式:	圖書
出版:	NCFU NLR
叢編:	авт. по кн.
主題:	пищевые кислоты активные добавки ароматизаторы рациональное питание
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Пищевая химия
由: Нечаев А. П., и др.

Пищевая химия
由: Нечаев А. П., и др.

Пищевая биотехнология
由: Иванова Л. А., и др.

Пищевая химия
由: Нечаев А. П.

Технологии пищевых производств
由: Нечаев А. П., и др.

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
由: Нечаев А. П., и др.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
由: Омаров Р. С.
出版: (2015)

Пищевые и биологически активные добавки
由: Голубев В. Н., и др.

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
由: Трубина И. А.
出版: (2020)

Химия пищи учебник для вузов
由: Антипова Л. В.
出版: (2024)

Технологии пищевых производств
由: Нечаев А. П., и др.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
由: Омаров Р. С.
出版: (2018)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
由: Трубина И. А.
出版: (2022)

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
由: Сенкевич Т., и др.

Пищевые эмульгаторы и их применение
由: Хазенхюттль Дж, и др.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки учебное пособие

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
由: Лобосова, Л. А.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
由: Юдина С. Б.
出版: (2023)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
由: Трубина И. А.
出版: (2018)

Пищевая биотехнология
由: Рогов И. А., и др.

Функционально-технологические добавки в технологии пресервов из разделанной рыбы монография
由: Титова, И. М.

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
由: Колобов, С. В.

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
由: Коновалов А. А.
出版: (2023)

Ботаника. Курс лекций учебное пособие для спо
由: Коновалов А. А.
出版: (2024)

Чудо голодания
由: Брэгг П., и др.

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
由: Трубина, И. А.

Технология геронтологического питания
由: Юдина С. Б.
出版: (2022)

Секреты долгой молодости профессора Никитина
由: Коршунов А. М.

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
由: Кузнецов В. В., и др.

Питание и здоровье
由: Воробьев Р. И.

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
由: Трубина И. А.
出版: (2022)

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Защитите своё здоровье
由: Черняев, В. В.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
由: Омаров Р. С.
出版: (2023)

Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы
由: Алешкин В. А.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
由: Позняковский В. М., и др.

Фармакогнозия. Курс лекций учебное пособие для спо
由: Коновалов А. А.
出版: (2023)

Корма и кормовые добавки для животных
由: Фаритов Т. А.
出版: (2022)