Podobné jednotky

• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
  Autor: Харченко Н. Э.
• Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
  Autor: Гутник Б. Е.
• Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
  Autor: Романова, Н. К.
• Технология изготовления замороженных готовых блюд
  Autor: Бурова Т. Е.
  Vydáno: (2022)
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
  Autor: Голунова Л. Е.