Роль химии в разработке перспективных методов получения пищевых продуктов

Роль химии в разработке перспективных методов получения пищевых продуктов

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Толстогузов В.Б
Формат:	Книга
Опубліковано:	NCFU
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Неорганические полимеры
за авторством: Толстогузов В. Б.

Искусственные продукты питания
за авторством: Толстогузов В. Б.

Новые формы белковой пищи
за авторством: Толстогузов В. Г.

Теория и практика экспертных методов Монография
за авторством: Коробов В.Б

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
за авторством: Овсянникова О. В.
Опубліковано: (2022)

Роль химии в производстве продуктов питания
за авторством: Заиков Г. Е.

Цифровая нутрициология: применение информационных технологий при разработке и совершенствовании пищевых продуктов
за авторством: Тутельян В. А.
Опубліковано: (2020)

Товароведение пищевых продуктов
за авторством: Кононенко И. Е., та інші

Безвредность пищевых продуктов
за авторством: Робертс Г. Р., та інші

Основы консервирования пищевых продуктов
за авторством: Флауменбаум Б. Л.

Люминесценция пищевых продуктов
за авторством: Красников В. В., та інші

Биохимия пищевых продуктов
Опубліковано: (2023)

Замораживание пищевых продуктов
за авторством: Постольски Я., та інші

Основы консервирования пищевых продуктов
за авторством: Флауменбаум Б. Л., та інші

Механизмы перспективных робототехнических систем

Радиационная обработка пищевых продуктов
за авторством: Метлицкий Л. В., та інші

Стабильность липидов пищевых продуктов
за авторством: Ушкалова В. Н.

Микробиологическая порча пищевых продуктов
за авторством: Блекберн К. де В.

Химический состав пищевых продуктов
за авторством: Скурихина И. М., та інші

Термо- и влагометрия пищевых продуктов
за авторством: Моик И. Б., та інші

Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов
за авторством: Дуброва Г. Б.

Замораживание пищевых продуктов в блоках
за авторством: Мазуренко А. Г., та інші

Санитарная микробиология пищевых продуктов
за авторством: Госманов Р. Г.
Опубліковано: (2022)

Холодильная технология пищевых продуктов
за авторством: Щеглов Н. Г.

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
за авторством: Гинзбург А. С., та інші

Быстрое замораживание пищевых продуктов
за авторством: Алмаши Э., та інші

Химический состав пищевых продуктов
за авторством: Покровский А. А.

Химический состав пищевых продуктов
за авторством: Нестерин М. Ф., та інші

Химический состав пищевых продуктов
за авторством: Скурихина И. М., та інші

Химический состав пищевых продуктов
за авторством: Скурихин И. М., та інші

Холодильная технология пищевых продуктов
за авторством: Головкин Н. А.

Теплофизические характеристики пищевых продуктов
за авторством: Гинзбург А. С., та інші

Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов
за авторством: Красников В. В., та інші

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие
за авторством: Сычева О. В.
Опубліковано: (2016)

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
за авторством: Зипаев, Д. В.

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
за авторством: Лакиза, Н. В.

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
за авторством: Зипаев, Д. В.

Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
за авторством: Сычева О.В

Химия пищевых продуктов Учебное пособие
за авторством: Сырчина Н.В

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
за авторством: Рогов И. А., та інші