Организация общественного питания

Организация общественного питания

Книга Б. М. Скворцова "Организация общественного питания" является практическим пособием для слушателей курсов повышения квалификации и подготовки работников столовых, ресторанов, кафе, закусочных...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Скворцов Б. М.
Формат:	Книга
Опубликовано:	NCFU
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Петросова, М. М.
Опубликовано: (2019)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Автор: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
Автор: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятии общественного питания
Автор: Торопова Н. Д.
Опубликовано: (2022)

Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор: Радченко Л. А., и др.

Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор: Радченко Л. А., и др.

Гигиена общественного питания
Автор: Красницкая Е. С.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Зайко Г. М.

Экономика и организация работы предприятий общественного питания
Автор: Попов В. Г.
Опубликовано: (2012)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебник

Технология продукции общественного питания
Автор: Ратушный А. С., и др.

Технология продукции общественного питания
Автор: Ратушный А. С., и др.

Технология продукции общественного питания
Автор: Ратушный А. С., и др.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Зайко Г. М., и др.

Проектирование предприятий общественного питания
Автор: Никуленкова Т. Т., и др.

Справочник работника общественного питания
Автор: Голубев В. Н., и др.

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
Автор: Осипенко Е. Ю.
Опубликовано: (2017)

Организация производства и логистика предприятий общественного питания (Магистратура)
Автор: Родионова Н. С.
Опубликовано: (2016)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
Автор: Тошев А. Д.
Опубликовано: (2019)

Организация производства на предприятии общественного питания учебное пособие
Автор: Торопова Н. Д.
Опубликовано: (2022)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Романова Н. К.
Опубликовано: (2016)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Усов В. В.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
Автор: Пасько, О. В.

Проектирование предприятий общественного питания
Автор: Попов В. Г.
Опубликовано: (2012)

Оборудование предприятий общественного питания
Автор: Кащенко В. Ф., и др.

Технология продуктов общественного питания
Автор: Домарецкий В. А.

Архитектура предприятий общественного питания
Автор: Уренев В. П.

Оборудование предприятий общественного питания
Автор: Кавецкий Г. Д., и др.

Оборудование предприятий общественного питания
Автор: Елхина В. Д., и др.

Экономика общественного питания учебник
Автор: Емельянова, Т. В.

Механическое оборудование предприятий общественного питания
Автор: Корнюшко Л. М.

Экономика предприятия общественного питания Учебник
Автор: Фридман А.М

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
Автор: Зайко Г.М

Консервированные продукты для общественного питания
Автор: Алешина Л. И., и др.

Технологическое проектирование предприятий общественного питания
Автор: Зуева М. В., и др.

Торговое оборудование предприятий общественного питания
Автор: Могильный М. П., и др.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Автор: Васюкова А.Т

Методы исследования продуктов общественного питания курс лекций
Автор: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
Автор: Еремеева, Н. Б.

Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий общественного питания различных типов учебное пособие
Автор: Тамова М. Ю.
Опубликовано: (2019)