Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются: риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности пищевой продукции; перечень антиалиментарных веществ, токсичные компоненты продовольственного сырья, продуктов питания и возможные способы снижения их отрицательного воздействия на организм человека; химические...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Губаненко, Г. А. (070)
Format:	Книга
Matèries:	продовольственное сырье пищевая продукция безопасность пищевая добавка химическое вещество кишечная инфекция микроорганизм
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
per: Кустова, И. А.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие

Биологическая и химическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Проектирование комбинированных продуктов питания. Лабораторный практикум учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 240700 «биотехнология» и специальности 240902.65 «пищевая биотехнология»
per: Мезенова, О. Я.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
per: Ковалева, Е. Г.

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учебное пособие
per: Дроздова, Е. А.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
per: Бурова Т. Е.
Publicat: (2024)

Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
per: Федорова, О. С.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
per: Омаров, Р. С.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
per: Киселева, С. И.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Обеспечение безопасности производства лабораторный практикум. учебное пособие

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
per: Михалевич, Е. Н.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
per: Губаненко Г. А.
Publicat: (2019)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Учебное пособие
per: Губаненко Г.А

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
per: Макарова, Н. В.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Что мы едим
per: Агешкина, Н. А.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
per: Белоусова, Е. В.

Технология пищевых производств учебное пособие
per: Сапожников, А. Н.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
per: Ким И. Н.
Publicat: (2024)

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Экология продуктов питания учебное пособие
per: Габелко, С. В.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
per: Неверова, О. А.

Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР учебное пособие
per: Никитченко, В. Е.

Кишечные инфекции у детей учебное пособие для студентов педиатрических факультетов медицинских вузов рф. дисциплина - детские инфекционные болезни
per: Литяева, Л. А.

Возбудители пищевых токсикоинфекций и бактериотоксикозов учебно-методическое пособие

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья учебное пособие для спо
per: Давлетов З. Х.
Publicat: (2024)

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
per: Еремеева, Н. Б.

Основы физиологии питания учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов (guidelines for the validation of food safety control measures) CAC/GL 69 – 2008

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья
per: Давлетов З. Х.
Publicat: (2022)

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Тезисы докладов XXVI научно-технической конференции по результатам научно-исследовательской работы профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов за 1995 год, посвященной 25-летию создания вуза

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов учебник
per: Позняковский, В. М.

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
per: Димитриев А. Д.
Publicat: (2016)