Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения. Подготовлено на кафедре тех...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Романова, Н. К. (070)
Format:	Книга
Matèries:	предприятие общественное питание контроль пожарная безопасность налоговый орган трудовая инспекция Роспотребнадзор пищевая продукция ХАССП
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
per: Еремеева, Н. Б.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
per: Димитриев, А. Д.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
per: Романова Н. К.
Publicat: (2019)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
per: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
per: Еремеева, Н. Б.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
per: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
per: Еремеева, Н. Б.

Внезапная проверка в офисе. ОБЭП. Налоговая. СЭС. Пожарная инспекция. Прокуратура
per: Гусятникова, Д. Е.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
per: Бочкарева, Н. А.

Защита бизнеса при проверках
per: Барышева, С. Ю.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
per: Габдукаева, Л. З.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
per: Романова, Н. К.

Государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства учебно-методическое пособие
per: Алексеенко, Г. П.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания учебное пособие для спо
per: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
per: Габдукаева, Л. З.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
per: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
per: Маюрникова Л. А.
Publicat: (2024)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
per: Габдукаева Л. З.
Publicat: (2023)

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
per: Кустова, И. А.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
per: Перкель, Р. Л.

Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания учебное пособие
per: Гавриченкова, С. С.

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании учебное пособие
per: Цопкало, Л. A.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
per: Гумеров, Т. Ю.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
per: Завгородняя, Л. М.

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
per: Романова, Н. К.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
per: Габдукаева Л. З.
Publicat: (2018)

Гигиена общественного питания
per: Красницкая Е. С.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
per: Гумеров Т. Ю.
Publicat: (2021)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
per: Трубина, И. А.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
per: Борисова, А. В.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
per: Воронина, М. С.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Примеры материальных расчетов блюд общественного питания учебное пособие для спо
per: Кустова, И. А.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
per: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
per: Плотников, И. Б.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
per: Габдукаева Л. З.
Publicat: (2019)

Безопасность труда в организациях мясоперерабатывающей промышленности и общественном питании учебное пособие
per: Мычко, В. С.