Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения. Подготовлено на кафедре тех...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Романова, Н. К. (070)
Μορφή:	Книга
Θέματα:	предприятие общественное питание контроль пожарная безопасность налоговый орган трудовая инспекция Роспотребнадзор пищевая продукция ХАССП
Διαθέσιμο Online:	Перейти к просмотру издания
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
ανά: Еремеева, Н. Б.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
ανά: Димитриев, А. Д.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Романова Н. К.
Έκδοση: (2019)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
ανά: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
ανά: Еремеева, Н. Б.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
ανά: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
ανά: Еремеева, Н. Б.

Внезапная проверка в офисе. ОБЭП. Налоговая. СЭС. Пожарная инспекция. Прокуратура
ανά: Гусятникова, Д. Е.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Бочкарева, Н. А.

Защита бизнеса при проверках
ανά: Барышева, С. Ю.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
ανά: Габдукаева, Л. З.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
ανά: Романова, Н. К.

Государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства учебно-методическое пособие
ανά: Алексеенко, Г. П.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания учебное пособие для спо
ανά: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Габдукаева, Л. З.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
ανά: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2024)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
ανά: Габдукаева Л. З.
Έκδοση: (2023)

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
ανά: Кустова, И. А.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
ανά: Перкель, Р. Л.

Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания учебное пособие
ανά: Гавриченкова, С. С.

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании учебное пособие
ανά: Цопкало, Л. A.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Гумеров, Т. Ю.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Завгородняя, Л. М.

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
ανά: Романова, Н. К.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Габдукаева Л. З.
Έκδοση: (2018)

Гигиена общественного питания
ανά: Красницкая Е. С.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Гумеров Т. Ю.
Έκδοση: (2021)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
ανά: Трубина, И. А.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
ανά: Борисова, А. В.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
ανά: Воронина, М. С.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Примеры материальных расчетов блюд общественного питания учебное пособие для спо
ανά: Кустова, И. А.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
ανά: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
ανά: Плотников, И. Б.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
ανά: Габдукаева Л. З.
Έκδοση: (2019)

Безопасность труда в организациях мясоперерабатывающей промышленности и общественном питании учебное пособие
ανά: Мычко, В. С.