Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие

Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения. Подготовлено на кафедре тех...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Романова, Н. К. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	предприятие общественное питание контроль пожарная безопасность налоговый орган трудовая инспекция Роспотребнадзор пищевая продукция ХАССП
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
द्वारा: Димитриев, А. Д.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Романова Н. К.
प्रकाशित: (2019)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Внезапная проверка в офисе. ОБЭП. Налоговая. СЭС. Пожарная инспекция. Прокуратура
द्वारा: Гусятникова, Д. Е.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Бочкарева, Н. А.

Защита бизнеса при проверках
द्वारा: Барышева, С. Ю.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева, Л. З.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Романова, Н. К.

Государственный контроль (надзор) за соблюдением трудового законодательства учебно-методическое пособие
द्वारा: Алексеенко, Г. П.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания учебное пособие для спо
द्वारा: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева, Л. З.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
द्वारा: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
द्वारा: Маюрникова Л. А.
प्रकाशित: (2024)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2023)

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
द्वारा: Кустова, И. А.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Перкель, Р. Л.

Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания учебное пособие
द्वारा: Гавриченкова, С. С.

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании учебное пособие
द्वारा: Цопкало, Л. A.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Гумеров, Т. Ю.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Завгородняя, Л. М.

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
द्वारा: Романова, Н. К.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2018)

Гигиена общественного питания
द्वारा: Красницкая Е. С.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Гумеров Т. Ю.
प्रकाशित: (2021)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
द्वारा: Трубина, И. А.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Борисова, А. В.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Воронина, М. С.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Примеры материальных расчетов блюд общественного питания учебное пособие для спо
द्वारा: Кустова, И. А.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
द्वारा: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
द्वारा: Плотников, И. Б.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2019)

Безопасность труда в организациях мясоперерабатывающей промышленности и общественном питании учебное пособие
द्वारा: Мычко, В. С.