Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения. Подготовлено на кафедре тех...
Zapisane w:
1. autor: | Романова, Н. К. (070) |
---|---|
Format: | Книга |
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | Перейти к просмотру издания |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
od: Еремеева, Н. Б. -
Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
od: Димитриев, А. Д. -
Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
od: Романова Н. К.
Wydane: (2019) -
Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
od: Еремеева, Н. Б. -
Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
od: Еремеева, Н. Б.