Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие

Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия, организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг общественного питания, п...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Габдукаева, Л. З. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	предприятие общественное питание качество сертификация услуга персонал
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2018)

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
gan: Еремеева, Н. Б.

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании учебное пособие
gan: Цопкало, Л. A.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания учебное пособие для спо
gan: Еремеева, Н. Б.

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
gan: Перкель, Р. Л.

Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания учебное пособие
gan: Гавриченкова, С. С.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева, Л. З.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2023)

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Романова, Н. К.

Контроль качества продукции и услуг общественного питания практикум для спо
gan: Еремеева, Н. Б.

Маркетинг продуктов общественного питания курс лекций
gan: Кустова, И. А.

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Романова Н. К.
Cyhoeddwyd: (2019)

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Бочкарева, Н. А.

Оперативное планирование производства на предприятиях общественного питания. Примеры кейсов учебное пособие
gan: Воронина, М. С.

Маркетинг в организациях общественного питания учебное пособие для спо
gan: Кустова, И. А.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Завгородняя, Л. М.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Гумеров, Т. Ю.

Государственное регулирование рынка услуг общественного питания монография
gan: Мазанкова, Т. В.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Пасько, О. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Гумеров Т. Ю.
Cyhoeddwyd: (2021)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
gan: Быкова, Т. О.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
gan: Габдукаева, Л. З.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2019)

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Воронина, М. С.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
gan: Борисова, А. В.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
gan: Трубина, И. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Романова, Н. К.

Аудит систем качества и сертификация учебное пособие
gan: Янушевская, М. Н.

Немецкий язык в сфере общественного питания учебное пособие
gan: Жебит, Л. И.

Основы управления системами качества и их сертификация учебное пособие
gan: Синьковский, Н. М.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
gan: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
gan: Плотников, И. Б.

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
gan: Димитриев, А. Д.

Сертификация систем менеджмента качества методические указания

Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания
gan: Макарова, Н. В.

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
gan: Борисова, А. В.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
gan: Никулина, Е. О.

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания лабораторный практикум
gan: Еремеева, Н. Б.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
gan: Борисова, А. В.