Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона

Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона

В монографии представлены результаты научных исследований по изучению особенностей технологии производства напитков брожения с функциональными компонентами. Дано обоснование целесообразности использования хвои сосны в качестве функциональных ингредиентов. Изучены технологические параметры производст...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Бабий, Н. В. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевая промышленность фитонапиток хвойный экстракт сосна рецептура хлебный квас сусло товароведное свойство
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
af: Бабий, Н. В.

Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона
af: Бабий Н. В.
Udgivet: (2015)

Ваш домашний повар. Пиво и квас. 1000 лучших рецептов

Структура бриокомпонента хвойных лесов Беларуси: таксономия, биоморфология, экология, география, созология
af: Малько, М. С.

Производство кваса и безалкогольных напитков
af: Помозова В. А.
Udgivet: (2006)

Химия биологически активных веществ учебное пособие
af: Щербакова, Ю. В.

Функциональные продукты питания и их разработка монография
af: Бобренева И. В.
Udgivet: (2022)

Фотосинтетический аппарат и потенциал продуктивности хлебных злаков монография
af: Кабашникова, Л. Ф.

Применение феромонов вершинного и шестизубчатого короедов и черных усачей - соснового и малого елового

Биологическая активность экстракта аврана лекарственного и его компонентов монография

Рост и репродуктивное развитие сосны кедровой сибирской разного географического происхождения при загущенной рядовой посадке (зеленая зона города Красноярска) монография
af: Матвеева, Р. Н.

История водки
af: Похлебкин В. В.

Современные подходы к обеспечению спроса на продукцию функционального назначения пищевых предприятий Дальневосточного федерального округа
af: Бабий, Н. В.

История водки
af: Похлебкин В. В.

Выявление и идентификация рыжего соснового лубоеда (дендроктона) в хвойных лесах методические рекомендации
af: Гниненко, Ю. И.

Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом
af: Бурмагина, Т. Ю.
Udgivet: (2019)

Влияние сомкнутости полога древостоя на рост культур сосны кедровой сибирской (участок «Горный-2»)
af: Матвеева, Р. Н.

Чай, травяные настои, чайный гриб лекарство от всех болезней

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
af: Коновалов А. А.
Udgivet: (2023)

Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации
af: Уткин, В. П.
Udgivet: (2019)

Золотой ус от А до Я лучшие советы и рецепты
af: Новикова, И. В.

Дендрология. В 2 частях. Ч.1. Хвойные породы лабораторный практикум
af: Красиков, И. И.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
af: Александрова Т. И., и др.

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли лабораторный практикум
af: Пономарев А. Н.
Udgivet: (2018)

Семеноводство лесообразующих пород учебное пособие
af: Братилова, Н. П.

Ячмень пивоваренный монография
af: Белокурова Е. С.
Udgivet: (2022)

Технология ликероводочного и дрожжевого производства учебное пособие
af: Новикова И. В.
Udgivet: (2010)

Технология ликеро-водочного и дрожжевого производств лабораторный практикум. учебное пособие

50 000 избранных рецептов кулинарии СССР

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
af: Барыкина, И. П.

Теоретические постулаты и практическая необходимость разработки и производства продуктов питания для профилактики заболеваний, вызванных вредными условиями труда
af: Бабий, Н. В.

Безопасность чрезвычайных ситуаций Дальневосточного региона учебное пособие
af: Младова, Т. А.

Системы репродукции растений. Злаки учебное пособие для бакалавров
af: Юдакова, О. И.

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
af: Антонова Р. П.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
af: Ким И. Н.
Udgivet: (2024)

Использование агробиологических приемов и местных сырьевых ресурсов в земледелии монография
af: Арефьев А. Н.
Udgivet: (2023)

Кухня народов мира
af: Марченко, В. В., и др.
Udgivet: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
af: Здобнов А. И., и др.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
af: Здобнов А. И., и др.

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
af: Белокурова Е. С.
Udgivet: (2022)