Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона

Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона

В монографии представлены результаты научных исследований по изучению особенностей технологии производства напитков брожения с функциональными компонентами. Дано обоснование целесообразности использования хвои сосны в качестве функциональных ингредиентов. Изучены технологические параметры производст...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Бабий, Н. В. (070)
Format:	Книга
Teme:	пищевая промышленность фитонапиток хвойный экстракт сосна рецептура хлебный квас сусло товароведное свойство
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
od: Бабий, Н. В.

Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона
od: Бабий Н. В.
Izdano: (2015)

Ваш домашний повар. Пиво и квас. 1000 лучших рецептов

Структура бриокомпонента хвойных лесов Беларуси: таксономия, биоморфология, экология, география, созология
od: Малько, М. С.

Производство кваса и безалкогольных напитков
od: Помозова В. А.
Izdano: (2006)

Химия биологически активных веществ учебное пособие
od: Щербакова, Ю. В.

Функциональные продукты питания и их разработка монография
od: Бобренева И. В.
Izdano: (2022)

Фотосинтетический аппарат и потенциал продуктивности хлебных злаков монография
od: Кабашникова, Л. Ф.

Применение феромонов вершинного и шестизубчатого короедов и черных усачей - соснового и малого елового

Биологическая активность экстракта аврана лекарственного и его компонентов монография

Рост и репродуктивное развитие сосны кедровой сибирской разного географического происхождения при загущенной рядовой посадке (зеленая зона города Красноярска) монография
od: Матвеева, Р. Н.

История водки
od: Похлебкин В. В.

Современные подходы к обеспечению спроса на продукцию функционального назначения пищевых предприятий Дальневосточного федерального округа
od: Бабий, Н. В.

История водки
od: Похлебкин В. В.

Выявление и идентификация рыжего соснового лубоеда (дендроктона) в хвойных лесах методические рекомендации
od: Гниненко, Ю. И.

Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом
od: Бурмагина, Т. Ю.
Izdano: (2019)

Влияние сомкнутости полога древостоя на рост культур сосны кедровой сибирской (участок «Горный-2»)
od: Матвеева, Р. Н.

Чай, травяные настои, чайный гриб лекарство от всех болезней

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
od: Коновалов А. А.
Izdano: (2023)

Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации
od: Уткин, В. П.
Izdano: (2019)

Золотой ус от А до Я лучшие советы и рецепты
od: Новикова, И. В.

Дендрология. В 2 частях. Ч.1. Хвойные породы лабораторный практикум
od: Красиков, И. И.

Новые и улучшенного качества мясопродукты
od: Александрова Т. И., и др.

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли лабораторный практикум
od: Пономарев А. Н.
Izdano: (2018)

Семеноводство лесообразующих пород учебное пособие
od: Братилова, Н. П.

Ячмень пивоваренный монография
od: Белокурова Е. С.
Izdano: (2022)

Технология ликероводочного и дрожжевого производства учебное пособие
od: Новикова И. В.
Izdano: (2010)

Технология ликеро-водочного и дрожжевого производств лабораторный практикум. учебное пособие

50 000 избранных рецептов кулинарии СССР

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
od: Барыкина, И. П.

Теоретические постулаты и практическая необходимость разработки и производства продуктов питания для профилактики заболеваний, вызванных вредными условиями труда
od: Бабий, Н. В.

Безопасность чрезвычайных ситуаций Дальневосточного региона учебное пособие
od: Младова, Т. А.

Системы репродукции растений. Злаки учебное пособие для бакалавров
od: Юдакова, О. И.

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
od: Антонова Р. П.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
od: Ким И. Н.
Izdano: (2024)

Использование агробиологических приемов и местных сырьевых ресурсов в земледелии монография
od: Арефьев А. Н.
Izdano: (2023)

Кухня народов мира
od: Марченко, В. В., и др.
Izdano: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
od: Здобнов А. И., и др.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
od: Здобнов А. И., и др.

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
od: Белокурова Е. С.
Izdano: (2022)