Hoppa till innehåll

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие

Приведены современные концепции предприятий общественного питания, методы подсчёта потребителей для открытия нового заведения, современные стили оформления залов заведений общественного питания, новые форматы и способы обслуживания посетителей. Представлены основы молекулярной кухни и новейшее обору...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Борисова, А. В. (070)
Materialtyp: Книга
Ämnen:
Länkar:Перейти к просмотру издания
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!