Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Лобосова, Л. А. (070)
Format:	Книга
Teme:	пищевой продукт растительное сырье классификация вкуса эфирные масла пищевые ароматизаторы
Online dostop:	Перейти к просмотру издания
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
od: Лобосова Л. А.
Izdano: (2020)

Натуральные ингредиенты косметических средств: в 2 ч. Ч.1 учебное пособие
od: Саутина Н. В.
Izdano: (2020)

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
od: Жаркова, И. М.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
od: Позняковский В. М., и др.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
od: Дубкова, Н. З.

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Лекарственное растительное сырье и препараты
od: Кузнецова М. А.

Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами монография
od: Макарова, Н. В.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
od: Миронов, П. В.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
od: Бывалец, О. А.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
od: Дубкова Н. З.
Izdano: (2018)

Химия растительного сырья учебное пособие
od: Исаева, Е. В.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
od: Магомедов, Г. О.

Натуральные ингредиенты косметических средств. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
od: Саутина, Н. В.

Пищевая химия
od: Нечаев А. П., и др.

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
od: Магомедов, Г. О.

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
od: Нечаев А. П., и др.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
od: Неверова, О. А.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
od: Макарова, Н. В.

Технология сорбентов из растительного сырья учебное пособие

Введение в практический курс фармакогнозии макроскопический анализ лекарственного растительного сырья учебное пособие к лабораторным занятиям по фармакогнозии
od: Саньков, А. Н.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие

Пищевая биотехнология
od: Иванова Л. А., и др.

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
od: Орловская, Т. В.

Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов учебное пособие
od: Баженова И. А.

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
od: Ерёменко, О. Н.

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для вузов
od: Дугарова И. К.
Izdano: (2024)

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для спо
od: Дугарова И. К.
Izdano: (2024)

Исследование влияния технологических факторов на экстракцию биологически активных веществ растительного сырья
od: Халанская, Д. М., и др.
Izdano: (2018)

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки учебное пособие

Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья
od: Масалова, В. В.
Izdano: (2019)

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
od: Чалдаев, П. А.

Производство растительных масел учебное пособие
od: Ваншин В. В.
Izdano: (2015)

Производство растительных масел учебное пособие
od: Ваншин, В. В.

Технология пищевых производств учебное пособие
od: Сапожников, А. Н.

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
od: Никифорова, Т. А.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
od: Стаценко, Е. Н.