Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Предназначено для студентов СПО и ВО, получающих образование в области пищевой технологии, а также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02779nam0a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/109575 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/109575.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-7882-2694-1 | ||
| 205 | |a Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания |b 2028-01-18 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 18.01.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2019 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания |e учебное пособие |f Е. В. Крякунова, З. А. Канарская, Е. В. Петухова, М. А. Поливанов | |
| 701 | 1 | |a Крякунова, |b Е. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Канарская, |b З. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Петухова, |b Е. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Поливанов, |b М. А. |4 070 | |
| 330 | |a Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Предназначено для студентов СПО и ВО, получающих образование в области пищевой технологии, а также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для проведения дополнительных занятий в школах Республики Татарстан по биологии и химии. Подготовлено на кафедре пищевой инженерии малых предприятий. | ||
| 210 | |a Казань |c Казанский национальный исследовательский технологический университет |d 2019 | ||
| 610 | 1 | |a пищевой продукт | |
| 610 | 1 | |a здоровье | |
| 610 | 1 | |a пищевое заболевание | |
| 610 | 1 | |a гигиена | |
| 610 | 1 | |a санитарный надзор | |
| 610 | 1 | |a пищевое предприятие | |
| 675 | |a 66 | ||
| 686 | |a 51.2 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 100 с. | ||