Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Предназначено для теоретического освоения курса дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Темникова, О. Е. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	пищевое производство хлебопекарные дрожжи технологическая схема дрожжевая клетка сушенные дрожжи
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Микрофлора дрожжевого производства
gan: Бочарова Н. Н., et al.

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
gan: Калужина О. Ю.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Микробиология пищевых производств учебное пособие
gan: Петухова, Е. В.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
gan: Пономарева Е. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография
gan: Мингалеева З. Ш.
Cyhoeddwyd: (2014)

Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография
gan: Крыницкая, А. Ю.

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
gan: Пономарева Е. И.
Cyhoeddwyd: (2023)

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
gan: Калунянц К. А., et al.

Промышленная ферментация практикум

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
gan: Кузнецов, М. Г.

Микробиология учебник
gan: Белясова, Н. А.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
gan: Рябцева С. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
gan: Ерёменко, О. Н.

Пищевая микробиология учебное пособие
gan: Петухова, Е. В.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
gan: Пащенко Л. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
gan: Скородумова А. М.

Технология пищевых производств учебное пособие
gan: Сапожников, А. Н.

Биотехнология. Основы биологии
gan: Музафаров Е. Н.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
gan: Новикова И. В.
Cyhoeddwyd: (2023)

Специальная микробиология лабораторный практикум
gan: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
gan: Качмазов Г. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Практикум по микробиологии
gan: Казимирченко О. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии монография
gan: Чечина, О. Н.

Технология пивоварения учебник для спо
gan: Хозиев О. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
gan: Докучаева И. С.
Cyhoeddwyd: (2019)

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
gan: Кашаев, А. Г.

Технология производства комбикормов учебное пособие
gan: Яковлев, Д. А.

Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий монография
gan: Чечина, О. Н.

Построение технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала монография
gan: Леу, А. Г.

Основы проектирования пищевых производств учебное пособие
gan: Дворецкий, Д. С.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
gan: Хрундин, Д. В.

Особенности производства ИС учебное пособие
gan: Липатов, Г. И.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
gan: Авроров, В. А.

Food Industry методические указания по английскому языку
gan: Кабанова, О. В.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
gan: Тупольских, Т. И.

Оптимизация химико-технологических процессов учебное пособие