Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Предназначено для теоретического освоения курса дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»....

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Темникова, О. Е. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	пищевое производство хлебопекарные дрожжи технологическая схема дрожжевая клетка сушенные дрожжи
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Микрофлора дрожжевого производства
द्वारा: Бочарова Н. Н., और अन्य

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
द्वारा: Калужина О. Ю.
प्रकाशित: (2023)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Микробиология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
द्वारा: Пономарева Е. И.
प्रकाशित: (2022)

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография
द्वारा: Мингалеева З. Ш.
प्रकाशित: (2014)

Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография
द्वारा: Крыницкая, А. Ю.

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Пономарева Е. И.
प्रकाशित: (2023)

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
द्वारा: Калунянц К. А., और अन्य

Промышленная ферментация практикум

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
द्वारा: Кузнецов, М. Г.

Микробиология учебник
द्वारा: Белясова, Н. А.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
द्वारा: Рябцева С. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
द्वारा: Ерёменко, О. Н.

Пищевая микробиология учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
द्वारा: Пащенко Л. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
द्वारा: Скородумова А. М.

Технология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Сапожников, А. Н.

Биотехнология. Основы биологии
द्वारा: Музафаров Е. Н.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
द्वारा: Новикова И. В.
प्रकाशित: (2023)

Специальная микробиология лабораторный практикум
द्वारा: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
द्वारा: Качмазов Г. С.
प्रकाशित: (2021)

Практикум по микробиологии
द्वारा: Казимирченко О. В.
प्रकाशित: (2020)

Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии монография
द्वारा: Чечина, О. Н.

Технология пивоварения учебник для спо
द्वारा: Хозиев О. А.
प्रकाशित: (2024)

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
द्वारा: Докучаева И. С.
प्रकाशित: (2019)

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
द्वारा: Кашаев, А. Г.

Технология производства комбикормов учебное пособие
द्वारा: Яковлев, Д. А.

Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий монография
द्वारा: Чечина, О. Н.

Построение технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала монография
द्वारा: Леу, А. Г.

Основы проектирования пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Дворецкий, Д. С.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Хрундин, Д. В.

Особенности производства ИС учебное пособие
द्वारा: Липатов, Г. И.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Канивец, И. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Авроров, В. А.

Food Industry методические указания по английскому языку
द्वारा: Кабанова, О. В.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
द्वारा: Тупольских, Т. И.

Оптимизация химико-технологических процессов учебное пособие