Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Предназначено для теоретического освоения курса дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»....

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Темникова, О. Е. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	пищевое производство хлебопекарные дрожжи технологическая схема дрожжевая клетка сушенные дрожжи
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Микрофлора дрожжевого производства
著者:: Бочарова Н. Н., 等

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
著者:: Калужина О. Ю.
出版事項: (2023)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Микробиология пищевых производств учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
著者:: Пономарева Е. И.
出版事項: (2022)

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография
著者:: Мингалеева З. Ш.
出版事項: (2014)

Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография
著者:: Крыницкая, А. Ю.

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Пономарева Е. И.
出版事項: (2023)

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
著者:: Калунянц К. А., 等

Промышленная ферментация практикум

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
著者:: Кузнецов, М. Г.

Микробиология учебник
著者:: Белясова, Н. А.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
著者:: Рябцева С. А.
出版事項: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
著者:: Ерёменко, О. Н.

Пищевая микробиология учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
著者:: Пащенко Л. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
著者:: Скородумова А. М.

Технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Сапожников, А. Н.

Биотехнология. Основы биологии
著者:: Музафаров Е. Н.
出版事項: (2022)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
著者:: Новикова И. В.
出版事項: (2023)

Специальная микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
著者:: Качмазов Г. С.
出版事項: (2021)

Практикум по микробиологии
著者:: Казимирченко О. В.
出版事項: (2020)

Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии монография
著者:: Чечина, О. Н.

Технология пивоварения учебник для спо
著者:: Хозиев О. А.
出版事項: (2024)

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
著者:: Докучаева И. С.
出版事項: (2019)

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
著者:: Кашаев, А. Г.

Технология производства комбикормов учебное пособие
著者:: Яковлев, Д. А.

Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий монография
著者:: Чечина, О. Н.

Построение технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала монография
著者:: Леу, А. Г.

Основы проектирования пищевых производств учебное пособие
著者:: Дворецкий, Д. С.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Хрундин, Д. В.

Особенности производства ИС учебное пособие
著者:: Липатов, Г. И.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
著者:: Авроров, В. А.

Food Industry методические указания по английскому языку
著者:: Кабанова, О. В.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
著者:: Тупольских, Т. И.

Оптимизация химико-технологических процессов учебное пособие