Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия лабораторный практикум
Описаны основы технологических процессов переработки винограда при производстве винодельческой продукции. Приведены основные методы определения показателей качества винограда, полупродуктов производства и готовой продукции. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты пи...
Kaydedildi:
Yazar: | Чалдаев, П. А. (070) |
---|---|
Materyal Türü: | Книга |
Konular: | |
Online Erişim: | Перейти к просмотру издания |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Benzer Materyaller
-
Технология винодельческого производства практикум для спо
Yazar:: Чалдаев, П. А. -
Домашнее виноделие
Yazar:: Калугина, Л. А. - Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие
-
Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
Yazar:: Докучаева, И. С. -
Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
Yazar:: Ямашев, Т. А.