Přeskočit na obsah

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов лабораторный практикум

Описаны способы оценки качества сырья и пищевых продуктов по основным медико-биологическим критериям. Представлены методы определения содержания в продуктах питания ряда ксенобиотиков (нитраты, цинк, железо, диоксид серы, олово) в соответствии с требованиями стандартов. Даны способы фальсификации ал...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Кривова, Л. П. (070)
Médium: Книга
Témata:
On-line přístup:Перейти к просмотру издания
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!