Ветсанэкспертиза убоя животных и птицы учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03368nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/11543 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/11543.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-209-03461-2 | ||
| 205 | |a Ветсанэкспертиза убоя животных и птицы |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20250903d2010 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Ветсанэкспертиза убоя животных и птицы |e учебное пособие |f И. Г. Серегин, В. Е. Никитченко, Д. В. Никитченко | |
| 700 | 1 | |a Серегин, |b И. Г. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Никитченко, |b В. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Никитченко, |b Д. В. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц. Для студентов аграрных факультетов специальности «Ветеринария» и «Ветсанэкспертиза». | ||
| 210 | |a Москва |c Российский университет дружбы народов |d 2010 | ||
| 610 | 1 | |a Ветсанэкспертиза | |
| 610 | 1 | |a убой | |
| 610 | 1 | |a животное | |
| 610 | 1 | |a птица | |
| 610 | 1 | |a продукт убоя | |
| 610 | 1 | |a учебное пособие | |
| 675 | |a 619 | ||
| 686 | |a 48.0 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 384 с. | ||