Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Вахитов, М. Р. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	пищевая промышленность хлебопекарное производство хлеб технологическое оборудование
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов М. Р.
प्रकाशित: (2020)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
द्वारा: Жукова, О. П.

Технологическое оборудование учебное пособие для бакалавров и магистров направления 151000 - технологические машины и оборудование
द्वारा: Верболоз, Е. И.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2023)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
द्वारा: Пономарева Е. И.
प्रकाशित: (2022)

Возможности интерактивного проектирования технологического оборудования учебное пособие
द्वारा: Алексеев, Г. В.

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования учебное пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Никифорова, Т. А.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Канивец, И. А.

Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Антонова И. В.
प्रकाशित: (2024)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Немецкий язык пищевые машины и технологическое оборудование. учебное пособие
द्वारा: Попова, М. В.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
द्वारा: Григорьева О. Н.
प्रकाशित: (2020)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2023)

Технология хлебопекарного производства
द्वारा: Ауэрман Л. Я.

Оборудование машиностроительного производства. Металлорежущие станки учебное пособие
द्वारा: Скиба, В. Ю.

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2024)

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2024)

Фасовочное оборудование малых предприятий учебно-практическое пособие
द्वारा: Ровинский, Л. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
द्वारा: Федорова, О. С.

Основное технологическое оборудование мехового производства учебное пособие
द्वारा: Гарифуллина А. Р.
प्रकाशित: (2019)

Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции
द्वारा: Усенко, Н. И.

Технологическое оборудование для производства молока
द्वारा: Самосюк, В. Г.

Механизация работ в хлебохранилищах и экспедициях хлебозаводов
द्वारा: Бурляй Ю. В., और अन्य

Производство текстильных изделий. Технологические процессы и оборудование учебное пособие для спо
द्वारा: Легезина, Г. И.

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
द्वारा: Хозяев И. А.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства макаронных изделий учебное пособие
द्वारा: Богер В. Ю.
प्रकाशित: (2017)