Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Дано научно-практическое обоснование применения представителей альгофлоры для корректировки пищевой ценности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для здорового питания. Представлены разделы, посвящённые описанию характеристик, химического состава, свойств и основных направлений использования...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Апаршева, В. В. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	использование альгофлоры хлебобулочные изделия кондитерские изделия производства БАД
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
gan: Еремина, Т. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2015)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
gan: Апаршева В. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология кондитерских изделий
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства сахарных кондитерских изделий
gan: Скобельская З.Г, et al.

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Толмачева Т. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
gan: Макрицкая, Е. М.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Наш хлеб
gan: Патт В. А.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
gan: Григорьева, О. Н.

Ячмень голозерный монография
gan: Грязнов, А. А.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
gan: Григорьева О. Н.
Cyhoeddwyd: (2020)

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
gan: Пучкова Л.И

Мучные кондитерские изделия
gan: Мэнли Д., et al.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
gan: Аксенова Л. М.

Технология продукции общественного питания
gan: Ратушный А. С., et al.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Скобельская З. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
gan: Батяновский, Э. И.

Технологии пищевых производств
gan: Нечаев А. П., et al.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Экспертиза хлебобулочных изделий
gan: Романов А. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Cyhoeddwyd: (2018)

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
gan: Дерканосова, А. А.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
gan: Шапкарина А. И.
Cyhoeddwyd: (2016)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
gan: Вахитов М. Р.
Cyhoeddwyd: (2020)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
gan: Рябов Г. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Скобельская З. Г.
Cyhoeddwyd: (2021)

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
gan: Еремина Т. А.
Cyhoeddwyd: (2018)

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
gan: Музафаров Е. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
gan: Пащенко Л. П.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Шапкарина, А. И.

Производство асбестовых технических изделий
gan: Шанин Н. П., et al.