Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие

Дано научно-практическое обоснование применения представителей альгофлоры для корректировки пищевой ценности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для здорового питания. Представлены разделы, посвящённые описанию характеристик, химического состава, свойств и основных направлений использования...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Апаршева, В. В. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	использование альгофлоры хлебобулочные изделия кондитерские изделия производства БАД
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
द्वारा: Еремина, Т. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
द्वारा: Лобосова Л. А.
प्रकाशित: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
द्वारा: Лобосова Л. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
द्वारा: Рензяева Т. В.
प्रकाशित: (2015)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
द्वारा: Апаршева В. В.
प्रकाशित: (2021)

Технология кондитерских изделий
द्वारा: Рензяева Т. В.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства сахарных кондитерских изделий
द्वारा: Скобельская З.Г, और अन्य

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Рензяева Т. В.
प्रकाशित: (2022)

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Толмачева Т. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
द्वारा: Макрицкая, Е. М.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Наш хлеб
द्वारा: Патт В. А.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
द्वारा: Григорьева, О. Н.

Ячмень голозерный монография
द्वारा: Грязнов, А. А.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
द्वारा: Григорьева О. Н.
प्रकाशित: (2020)

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Мучные кондитерские изделия
द्वारा: Мэнли Д., और अन्य

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
द्वारा: Аксенова Л. М.

Технология продукции общественного питания
द्वारा: Ратушный А. С., और अन्य

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Скобельская З. Г.
प्रकाशित: (2023)

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
द्वारा: Батяновский, Э. И.

Технологии пищевых производств
द्वारा: Нечаев А. П., और अन्य

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
प्रकाशित: (2018)

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
द्वारा: Дерканосова, А. А.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
द्वारा: Шапкарина А. И.
प्रकाशित: (2016)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов М. Р.
प्रकाशित: (2020)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Канивец, И. А.

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
द्वारा: Рябов Г. Г.
प्रकाशित: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
द्वारा: Скобельская З. Г.
प्रकाशित: (2021)

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
द्वारा: Еремина Т. А.
प्रकाशित: (2018)

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Музафаров Е. Н.
प्रकाशित: (2023)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
द्वारा: Пащенко Л. П.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Шапкарина, А. И.

Производство асбестовых технических изделий
द्वारा: Шанин Н. П., और अन्य